Receita da sopa de Tortilha da Kristen

Na recente entrevista que Kristen deu para a revista Vogue, ela deu sua receita de sopa de tortilha, então que tal você tentar fazer!

Lembrando que Tortilla (tortilha, em português) é um pão ázimo (tipo de pão assado sem fermento) cujo ingrediente principal é farinha de milho ou farinha de trigo

TRADUÇÃO:Emily

Ingredientes da Sopa
- 2 colheres de óleo vegetal
- 1 lata de tomate picado
- 1 cebola amarela, picada
- 2 pimentas picadas
- 2 pimentões picados
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de cominho
- 4 xícaras de caldo de galinha

Condimentos:
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de chá de sal de alho
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 abacate picado
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- coentro fresco picado
- 2 tortillas de farinha
- fatias de limão

Modo de Preparo: aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe o alho, cebola e o cominho por alguns minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas. Adicione pimentão, cozinhe até ficar macio - de 2 a 4minutos, mexendo frequentemente. Misture com o caldo de galinha, o tomate e as pimentas jalapeños. Deixe ferver, reduza o fogo, tape e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo periodicamente.

Corte as tortillas em tiras de 5cm de largura, grill por alguns minutos, asse até torrar. Sirva a sopa em tigelas e cubra com os condimentos.

Créditos totais|Blog Simply KriStewart

Por:Bella